VINO PER PRIMI PIATTI DELICATI

SOAVE CLASSICO, DA ABBINARE AGLI GNOCCHI
DELLA RUBRICA “FOOD”…

Di Salvo Giacco

Collegandoci alla rubrica #food di questo mese, vi vogliamo parlare di un vino eccezionale, dal gusto fresco e delicato, da abbinare perfettamente ai piatti a base di verdura, come in questo caso.
Stiamo parlando del ‘’Soave classico’’ un vino estremamente delicato, che si sposa molto bene con la dolcezza e il delicato aroma delle zucchine.
Si tratta di un vino italiano, prodotto principalmente in alcune province di Verona, dal colore giallo paglierino, dall’odore intenso e delicato e dal sapore asciutto e leggermente amaro.
Il Soave Classico, è un vino che valorizza in particolar modo i sapori dei prodotti del territorio, come piatti a base di verdure (dolci e delicate), vellutate, legumi e carni di manzo.
Inoltre è ottimo anche per accompagnare antipasti a base di salumi, salmone e formaggi.




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